PRODUCTORES SE CAPACITAN EN PODA, COSECHA Y POST COSECHA DE CACAO #zamorachinchipe

Con este taller se aspira que los productores transfieran y difundan tecnologías de podas de cacao en el mantenimiento, rehabilitación y manejo adecuado de la nutrición, cosecha y post cosecha del este cultivo acordes en la provincia.

 San Pablo-Centinela del Cóndor.- La empresa pública AGROPZACHIN con el apoyo de la Prefectura de Zamora Chinchipe desarrolla el taller teórico-práctico de poda, cosecha y post cosecha de cacao, dirigido a los agricultores de la provincia inmersos en el cultivo de este fruto con el apoyo técnico de la empresa pública.

En total participan 40 productores de la provincia. Tiene una duración de tres días (del 19 al 21 de junio) y será teórico-práctico. Entre los temas a enfocar están: el origen del cacao, cacao en lo global y local, plagas y enfermedades (monilla), podas de rehabilitación y renovación de plantaciones, práctica de cosecha y fermentación, post cosecha, fermentación y diseño de secadores de cacao, comercialización (…).

 

 

El prefecto Salvador Quishpe Lozano, quien acompañó a la inauguración de este taller, agradeció la presencia de los productores por ese deseo de superación. “El reto es dar un paso adelante de lo que hemos aprendido históricamente, siempre es necesario ir complementando la parte técnica en ciertos temas, con este trabajo estamos heredando algo para nuestros hijos, nuestro nietos y el trabajo que se realiza irá para beneficio de ellos”, enfatizó Quishpe Lozano.

 

 

Eugenio Reyes, gerente de Agropzachin E.P. explicó que ante la constante demanda del cultivo de este fruto en la provincia se han visto en la necesidad de seguir aumentando conocimientos a los productores para que realicen un mejor trabajo y los réditos sean mayores. “Este curso será lo más práctico posible”, señaló Reyes. Para ello han adquirido herramientas acordes para esta capacitación.

Otro de los temas a tratar es el control de la monilla, que es una de las enfermedades más común y compleja que existe en la zona y que ha tenido bastante incidencia en el país. “Tenemos que ir corrigiendo las deficiencias en este cultivo y al término de los tres días de taller los agricultores tengan una mejor visión de hacer las cosas, lo que les permitirá a futuro tener mejores ingresos por concepto de venta de cacao, es decir tenemos que aprender a ganar calidad y cantidad”, sostuvo Eugenio Reyes, gerente.

AGENDA:

MARTES 20 JUNIO

Trabajo práctico: podas de mantenimiento y formación de cacao, práctica, cosecha y fermentación de cacao, práctica de fin de fermentación e inicio de secado.

MIÉRCOLES 21 JUNIO

Trabajo práctico: Post cosecha, fermentación y diseño secadores de cacao, comercialización, visita a un emprendimiento y clausura.


Lorena Chamba Jumbo

COMUNICACIÓN SOCIAL DEL GADPZCH

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