PRODUCTORES DE CACAO MEJORAN SUS CONOCIMIENTOS #zamorachinchipe

Las temáticas impartidas en este taller fueron: origen del cacao, cacao en lo global y local, plagas y enfermedades (monilla), podas de rehabilitación y renovación de plantaciones, práctica de cosecha y fermentación, post cosecha, fermentación y diseño de secadores de cacao, comercialización, entre otros.

Centinela del Cóndor. – Cuarenta productores de la provincia de Zamora Chinchipe concluyeron el taller teórico-práctico de poda, cosecha y post cosecha de cacao, organizado por la empresa pública AGROPZACHIN con el apoyo de la Prefectura.

 

 

El evento se desarrolló durante tres días. El gerente de Agropzachin, Eugenio Reyes, expresó que espera haber contribuido de alguna manera para que mejoren la práctica de cultivo y que los conocimientos apliquen en la producción del cacao y así puedan buscar nuevas expectativas de ventas y mejorar la economía de sus hogares, comunidad, provincia y del país. “Espero que este taller haya ha sido de su agrado”, señaló Reyes.

 

 

El prefecto Salvador Quishpe Lozano, felicitó a los presentes por la disponibilidad de aprender y recopilar nuevas experiencias. “Mi anhelo es que hayan logrado entender y así enriquecer los conocimientos de los productores y a futuro debemos procesar el cacao, aprender a elaborar chocolates, cóctel de cacao, chocolate en barra (…)”, destacó la autoridad provincial.

 

 

Para Carmen Morales, beneficiaria del cantón Chinchipe, indicó que este tipo de taller permiten enriquecer los conocimientos, “en estos tres días aprendí muchísimo como: podas, siembra, plagas, enfermedades, cosecha y la fermentación del cacao, con estos nuevos conocimientos mejoraremos nuestras fincas, mi aspiración es seguir adelante y darle el valor agregado”, expresó Morales.

 

 

Pedro Macanchí otro de los asistentes, dijo que se va con un aprendizaje muy avanzado, “debo mejorar las prácticas de cosecha y de fermentación para que mi producto salga de excelente calidad y así mejorar los precios”, indicó el productor.

 

 

Con estos talleres que nos han impartido nos motivan para continuar trabajando con estos proyectos del cacao. “Agradezco al prefecto Salvador Quishpe Lozano, por su espíritu que tienen en trabajar con los agricultores.”, resaltó Alicia Dávila, productora del cantón el Pangui.

Como parte de la clausura también realizaron un sorteo de un cajón de fermentación quien resultó como ganadora Rosa Minga. Se entregó un certificado a cada uno de los asistentes del Taller teórico- práctico de poda, cosecha y post cosecha de cacao.


Lic. Susana Tene Pauta

COMUNICACIÓN SOCIAL DEL GADPZCH

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